鯉料理

江戸時代から鯉の養殖が盛んな養父ならではの料理です。鯉こくや洗い（刺身）、時間をかけて油で揚げる丸揚げのほか、ウロコのから揚げといった珍味もあります。鯉の美味しさが増す11月下旬から冬にかけては水炊きや鯉すきなどの鍋物がおすすめです。
市内の鯉料理専門店でどうぞ。