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その評価は広く伝わり、市外からもたくさんの人が高中そばを味わいに来ます。
| 郵便番号 | 667-0121 |
| 住所 | 養父市奥米地高中 |
| TEL | 079-665-0364 |
| FAX | |
| 営業時間 | 午前10時〜午後5時 |
| 定休日 | 毎週火曜日 |
| 駐車場 | |
| URL |
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高中そば |
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| 養父町の最北部、高中地区で作る「高中そば」は、つなぎに山イモを使うほかは何も入れず、そば独特の風味を大切にしています。この地に昔から伝わる“三たて（挽きたて・打ちたて・茄ぎたて）”の製法で作られた、その風味とコシはさわやかな余韻を残し、一度食べると忘れられないおいしさです。 その評価は広く伝わり、市外からもたくさんの人が高中そばを味わいに来ます。 |
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