美味な魚で、天ぷら、酢の物、椀種、干物の他、すし種、刺身（糸作り）等にして利用される。
魚が寄っていれば一年中釣れるが、秋から初春にかけては数は少ないが大型が釣れる。夏前後はエンピツクラスの数釣り。仕掛けはシモリウキ（少し沖に寄っているときは投げカゴ仕掛け）で。撒き餌はアミ、刺し餌はアミサシ、はんぺん（ストローで抜く）など。
| サ ヨ リ | 分布 形 生態 利用 |
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樺太から朝鮮・台湾に分布する全長40cm位になる。沿岸の表層に生息するが、時に河口や湖沼にも侵入する。釣りの対象魚として親しまれる他、本県では主として船曳網で漁獲され、漁期は4〜5月。産卵期は春から初夏。下顎をスプーンのように使って動物プランクトンを、時に小型昆虫類も捕食する。
美味な魚で、天ぷら、酢の物、椀種、干物の他、すし種、刺身（糸作り）等にして利用される。 魚が寄っていれば一年中釣れるが、秋から初春にかけては数は少ないが大型が釣れる。夏前後はエンピツクラスの数釣り。仕掛けはシモリウキ（少し沖に寄っているときは投げカゴ仕掛け）で。撒き餌はアミ、刺し餌はアミサシ、はんぺん（ストローで抜く）など。 |