煮物や空揚げ、大阪料理で南蛮漬が有名である。珍名オオアクビ
| キュウセンベラ | 分布 形 生態 利用 |
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函館；朝鮮から南シナ海に分布する。雌雄で体色が異なり、雄は青味が強く、胸ビレ上方に青黒色の斑紋がある。雌は赤味が強く、体側中央に1本の黒褐色の縦帯がある。全長25cm位になる。沿岸の岩礁域付近の砂礫帯に生息する。日中活動し、夜間は砂の中に潜って眠る習性を持っている。本県では夏期を中心に釣りや定置網等で漁獲されるが、遊魚での漁獲も多い。産卵期は夏〜秋。多毛類や小型甲殻類を捕食する。ベラ類中で最も美味とされ、
煮物や空揚げ、大阪料理で南蛮漬が有名である。珍名オオアクビ |