私の所でも相談にはのれますが
京都には京町屋再生研という組織があります
市内の古い家の再生等の相談にのってくれるはずです
ちょっと今手元に連絡先のメモがないのですが
８／６（日）に上京区で町屋再生の見学会があるそうです
時間があればご覧になりませんか
参考になると思います

京町屋再生研もお手伝いをして、京都建築専門学校と京都建築組合がおこなっている
京町屋再生工事です

京都建築専門学校のホームページにのっています
http://web.kyoto-inet.or.jp/org/kyotoarc/index.html

能勢