簡単レシピ

作り方は載せません。配合を見て作れるようになって下さい。ただしヒントを書いておきます。

ババロア 1、牛乳を火にかける。（８０℃まで） 2、卵＋砂糖を白くなるまでホイップ。 3、１＋２でとろりとなりまで熱をつける。 4、ザラチンを加え、網でこす。 5、4を冷まし酒類、ピュレ類を加える。 6、最後に８分だての生クリームと合わせる。 7、メレンゲ等があれば加える。	ムース 1、ピュレなどに熱をつける。 2、ゼラチンを湯煎し、酒類を加える。　（こうするとゼラチンの塊ができにくい。） 3、１＋3 4、最後に生クリームの８分立てを加える。 5、メレンゲ等があれば加える。
スポンジ各種	バターケーキ、クッキー各種