ケーキ大好き！

作り方（1）ケーキスライス　　　作り方（2）ナッペ　　　作り方（3）シューとパイの切り方

さあ準備しましょう！

ナイフの種類

上からケーキ用ナイフ（スライス・カット）、牛刀、スライス専用ナイフ、パイ・タルト用波刃ナイフ、Ｌ字型パレット、パレットナイフ８号、４号、６号、果物ナイフ、ペティナイフ

家庭では太字のものが最低でもあればいいのではないでしょうか。

	ホイッパーの持ち方です。 人差し指に神経を注ぐようにしましょう！		ナイフの持ち方です。 こちらも人差し指に神経を注ぐようにしてください。
	上から見て必ず垂直になっているように！		刃が右にずれたり、左にずれたりすると斜めになってしまうので要注意です。
	ホイップは左手は軽く、右手に大きく力が入ります。 普通は前方から後方ですね。量が少ない時は傾けて量を増やしてからして下さい。		カンカンカンと音がするように振動であわ立ちます。逆に泡立ててはいけない時は音を立てない静かに大きく回します。
	これは慣れてきた人にお薦めの方法。 左のように持ち、前方から後方に逆向きに泡立てます。		前方から後方。 後方から前方。 そして右手、左手でマスターできれば４つの方法でホイップできます。 つまり手が疲れにくく素早くできるようになります。 お試しください！

子供が安心して食べられるようなお菓子作りを目指しましょう！